2000 yılı Genel Nüfus sayımına göre ilimizin toplam nüfusu 1.296.063’tür. Gaziantep, bölgesinin en büyük ili olduğu gibi il merkezi nüfusuna göre Türkiye’nin 6’ncı, toplam nüfusta Türkiye’nin 11’nci büyük ilidir. Nüfus genelde şehir merkezlerinde yoğunlaşmıştır. 1990’lı yıllarda özellikle il merkezinin sanayi ve ticaretteki gelişmesi istihdama olumlu etki yapmış, ilimiz çevre köy ve kasabalar ile diğer doğu ve güneydoğu illerinden yoğun göç almıştır. İkisi merkez ilçe olmak üzere ilimizin toplam dokuz ilçesi bulunmaktadır. İlçelerin nüfus durumu aşağıda tablo halinde gösterilmiştir.

İlimiz farklı kültürlerin,dinlerin,dillerin ve ırkların bir araya gelerek birbirlerinin içinde sentezlendiği bir geçmişe sahiptir. Çeşitli medeniyetlere ait tarihi zenginlik ve kültür unsurları ile dolu olan Gaziantep; tarihi açıdan olduğu kadar kültür yönünden de zengindir. İlimizde ilk Lise 01 Şubat 1933 tarihinde öğrenime başlamış, Gaziantep Üniversitesi ise 1987 yılında kurulmuştur. Gaziantep Üniversitesi bünyesinde 7 Fakülte,3 Enstitü,11 Yüksek Okul (8’i Meslek Yüksek Okulu) ve 1 Konservatuar yer almakta olup, toplam 10.572 öğrenci öğrenimini sürdürmekte, 822 Akademik personel, 809 İdari Personel görev yapmaktadır. İlimizde 11 İlköğrenim öncesi, 548 İlköğretim, 71 Ortaöğretim olmak üzere toplam 630 okul mevcut olup bu okullarda 312.560 öğrenci öğrenim görmekte, 10.271 öğretmen görev yapmaktadır. İlimizde 1944 yılında Arkeoloji Müzesi, 1985 yılında Hasan Süzer Etnografya Müzesi, 1990 yılında Yesemek Açık Hava Müzesi açılmıştır. 1973 yılında İl Halk Kütüphanesi, daha sonraki yıllarda 9 ilçede kütüphane kurulmuş, 1985 yılında Devlet Güzel Sanatlar Galerisi, 2003 yılında Gaziantep Devlet Tiyatrosu açılmıştır.

Gaziantep, bölgesinin sanayi ve ticaretteki merkezi durumundadır. İlimizde 3 adet Organize Sanayi Bölgesi faaliyette olup bu bölgelerde faaliyette bulunan firma sayısı 451' dir. 4’ncü organize sanayi bölgesinin alt yapı çalışmaları tamamlanarak arsa tahsislerine başlanılmıştır. 5 küçük sanayi sitesinde üretim devam etmekte olup, bu sitelerde mevcut işyeri sayısı 300 dür. Ayrıca 2 adet küçük sanayi sitesinin de inşası devam etmektedir. Gaziantep Serbest Bölgesi 1998 yılında kurulmuş, 05/07/1999 tarihinde ticari faaliyete geçmiştir. Halen 31 firma faaliyet göstermekte olup, 2002 yılı ticaret hacmi 109.627.235. Dolardır. Güneydoğu Anadolu İhracatçılar Birliği bünyesinde 2002 yılında 584.890.000. Dolar, 2003 yılının Ocak-Temmuz döneminde 424.732.000. Dolar ihracat gerçekleştirilmiştir.

İlimiz sanayi ve ticaret potansiyeli ile ülkemiz ekonomisine büyük katkı sağlamaktadır. İlimiz, Ülkemizin toplam üretiminde Makine Halısının %70’ni, Akrilik ve Sentetik İplik Üretiminde %60’nı, Makarna üretiminde %60’nı, Polipropilen Çuval üretiminde %50’sini, Un imalatında %25’ini, Pamuk İpliği üretiminde %20’sini, PVC İnşaat Malzemesi üretiminde %20’sini, Antepfıstığı üretiminin %52’sini, Kuru Kırmızı Biber Üretiminin %50’sini, Kırmızı Mercimek üretiminin %11’ni, Üzüm üretiminin %3’nü gerçekleştirmektedir.

Gaziantep her yönü ile gelişmekte olan bir ildir. İlimiz Sanayi Odasınca Marka Şehir olma yönünde gerekli çalışmalar başlatılmış ve bu konuda çalışmalar sürdürülmektedir. İlimizin tarihi, kültürel ve ekonomik yapısı ile gezilip görülmeye değer bir il olduğu kanatindeyiz. Zengin bir mutfak kültürüne sahip olan ilimizin kebap ve tatlıdaki ünü ülkemiz sınırlarının dışına taşmıştır. Bu itibarla ilgi duyan herkesi Gaziantep ilini gezip görmeye davet ediyoruz.